新聞動(dòng)態(tài)
 
您現(xiàn)在的位置:>首頁>公司新聞>烙餅選擇哪種面粉做才好吃

烙餅選擇哪種面粉做才好吃

已有 1740 人瀏覽  發(fā)布時(shí)間:2024/10/23

烙餅的主要原料是面粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等,主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。烙餅用普通的面粉就可以,標(biāo)準(zhǔn)粉,富強(qiáng)粉,他們加工精度不同,但是都屬于中筋粉。
而且,烙餅大都使用燙面,現(xiàn)用部分開水燙制面粉,稍涼后再加涼水揉勻到合適的硬度。面要軟一些,燙制后,面團(tuán)的韌性會(huì)降低,成品會(huì)很柔軟。這樣看來烙餅的關(guān)鍵不在于面粉,只要掌握技巧,普通的面粉就可以做出好吃的餅。

  上一條:     下一條: 決定面粉筋度口感的因素
留言評(píng)論
 
 
掃一掃
進(jìn)入手機(jī)官網(wǎng)
相關(guān)搜索:龍口興和食品  
電話: 0535-8580888 地址: 山東省煙臺(tái)市龍口市諸由觀鎮(zhèn)(原羊嵐鎮(zhèn))小姜家村  郵箱: 83710995@qq.com 轉(zhuǎn)到手機(jī)版  后臺(tái)登陸 
版權(quán)所有: 煙臺(tái)市千禾食品有限公司   Copyright (C) 2010-2024 qianhefood.net Inc. All rights reserved  網(wǎng)站制作:億商網(wǎng)絡(luò)